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[쿠키 문화] ○…바나나가 몸무게를 줄이고 체지방률을 떨어뜨리는 데 효과적이며, 변비까지 개선한다는 연구결과가 나왔다. 이는 바나나가 고열량식품으로 변비를 일으킨다는 기존 인식을 뒤집은 것이다.
중앙대 식품영양학과 이복희 교수팀은 과체중 및 변비 증세가 있는 20대 남녀 30명에게 하루 3회씩 20일간 바나나를 먹게 한 결과 이 같이 나타났다고 최근 밝혔다. 연구팀은 실험 참가자 30명을 3개의 실험군으로 나눈 뒤 각각 하루 3개, 6개, 9개의 바나나를 평소 식단과 병행해 먹게 한 뒤 몸무게 및 체지방률, 배변 습관 등의 변화를 비교했다. 그 결과 3개 실험군에서 모두 감량 효과가 있었다.
바나나를 9개 먹은 실험군이 평균 1.45㎏감량 효과로 가장 많았다. 반면 바나나 3개 섭취군은 0.57㎏, 6개 섭취군은 0.93㎏의 몸무게 감소에 그쳤다. 체지방률 역시 3개 그룹 모두 줄어들었다. 특히 복부지방 감소율은 바나나 9개 섭취군이 1.15%로 3개 섭취군(0.26%)과 6개 섭취군(0.59%)에 비해 높게 나타났다. 그밖에 배변량이 늘고 배변 소요 시간이 줄어드는 등 변비 개선 효과도 확인됐다.
이 교수는 "바나나에 풍부한 수용성 식이섬유질인 '펙틴'의 경우 점성이 높아 위장 내 음식물 이동을 지연시켜 포만감을 유도함으로써 체중 감량을 초래할 뿐 아니라, 대변의 질량과 부피를 늘려 장내 이동을 원활하게 함으로써 변이 보기 쉬웠던 것 같다"고 설명했다.쿠키뉴스제휴사/ 영남일보 최영호기자
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