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*옥수수보관법?
옥수수는 금방 변하는 음식입니다. 샀을때 모두 삶아서 냉동실에 넣고 먹을때 쪄서 먹으면 아주 오래먹을수 있어요.
*파가 남아서 자꾸 버려요?
냉장고에 보관할때 신문지에 말아서 보관하면 보관기간이 3배연장!
*바나나색이 쉽게 변해요?
바나나를 잘라놓으면 금방 검게 변하는데 레몬을 절단면에 바르면 오래가요.
*감자가싹이 났어요?
싹이나지않게하려면 신문지에 말아서 비닐에 넣고 야채실에보관 오래가요.
*차에 꿀을넣었는데 하얗게변했다?
레몬을 조각내어 넣어보세요 하얗게 풀려요.
*튀기는데 기름이텨요?
야채나 생선을 튀길때는 기름에 소금한줌을 넣으세요, 특히 생선은 양쪽끝에밀가루를 묻히고 하시면 튀지않아요.
*동치미에 곰팡이가 피어요?
동치미를 담그고 돌을 얹기전에 배껍질을 올리고얹으세요. 나중에 배껍질을 걷어내면 껍질에 곰팡이가 묻어나오 깨끗해져요.
*김치가 너무 쉬었어요?
쉰김치독에 조개껍질을 넣고 얼마지나면 쉰맛이 조금 덜해집니다.
*달걀지단이 자꾸 찢어져요?
달걀을 풀때 녹말가루를 조금넣어 보세요. 얇게 부쳐지고 찢어지지 않아요.
*장마때 쌀보관법?
집안이 습기로 가득할때는 쌀통에 통마늘을 넣어두세요
*밥이 되다구요?
실수로 밥이 되게되면 밥위에 젖가락으로 구멍을 내고 정종 몇방울을 떨어뜨린뒤에 보온으로 잠시두어 보세요
*포도씻기 힘들다귀요?
포도처럼 알알이 씻기 힘들때는 씻을물에 숯을 담갓다가 씻으세요. 숯은 흡착력이 강해농약을 잘 빨아 드립니다.
*식탁에 올려두는 소금에 습기가?
소금에 이쑤시개를 7~8개 넣어두면 습기를 빨아 드려 눅눅해지지 않아요.
*라며의 느끼한맛을 없애고 싶으면?
술을 서너방울 넣거나 미역을 넣고 끓이세요.
*시든채소를 싱싱하게 하려면?
큰그릇에 물을 넣고 식초조금과 각설탕두조각을 넣고 담그면 싱싱!!
*닭 비린내를 없애려면?
생닭을 우유에 넣었다가하면 비린내는 물론 맛도 단백해집니다.
*돼지고기 누린내는?
커피한스푼을 넣으면 누린내는 물론이고 향긋한 냄새마져 돈다~
*주먹밥만들때 모양잡기가어려워요?
비닐봉지 모서리를 이용하세요. 손에도 묻지않고 이쁘게 되요
*꿀을 떠낼때 흐르는 것이 싫지요?
꿀을 뜨기전에 수저를 뜨거운물에 담갔다가 사용하세요 안흘러요!